Kryddertur på Zanzibar

Hvis strandferien blir ensformig, og du lurer på hva en rastløs reisende kan gjøre på Zanzibar, kan du bli med på en utflukt til krydderhagene.

Hva lukter Zanzibar av?

Øygruppens historie er full av legender og uvanlige historiske øyeblikk. Hva kunne veie opp for det tunge ryktet som den største slavemarkedet i Indiahavet? Et aromatisk krydder: den indonesiske nellikspikeren, fraktet hit av et skip på gjennomreise.

Det første nelliktreet ble plantet på Zanzibar i 1812. I løpet av få år var det 3 nelliktrær for hver kokospalme. Slik ble øya, ved midten av 1800-tallet, kjent som verdens største produsent av dette krydderet. Siden den gang har krydderplantasjene på Zanzibar vært en viktig inntektskilde for øya og en av de mest interessante utfluktene for besøkende.

Hva kan du se i krydderhagene?

I dag brukes mer enn halvparten av øygruppens areal til krydderdyrking. Besøkende på Zanzibar får se hvordan eksotiske trær, blomster og urter vokser, og kjenne den særlige duften som preger øya.

På utflukter på Zanzibar får du se hvordan disse vekstene dyrkes:

• nellik
• kanel
• muskat
• pepper
• kakao
• vanilje
• koriander

Erfarne guider forteller interessante fakta, og selv kjente krydder får en ny side. Visste du for eksempel at nellik vokser på 10 meter høye trær som blomstrer 2 ganger i året, og at blomstene høstes med sigd? Eller at kjent svart pepper lages av bær som vokser på ranker, omtrent som druer? Alle variantene av dette krydderet – svart, hvit, grønn og rosa – kommer fra samme sort, men høstes på ulike tidspunkter.

I tillegg til krydder kan du på plantasjene se hvordan eksotiske blomster og frukter vokser, og smake moden papaya, jackfrukt, rambutan og durian. Og den beste gaven til deg selv og dem du setter pris på, er duftende krydder fra Zanzibar.

Om forfatteren

Agnes Mkumbo

Agnes er en sentral del av Altezzas driftsteam, med solid erfaring fra Kilimanjaro og inngående kunnskap om Tanzanias safariparker. Hun har også Advanced Open Water-dykkersertifikat, noe som er uvanlig i Kilimanjaro.

Les hele biografien

Takk for kommentaren!

Den vises på nettsiden etter gjennomgang

Hvis du har spørsmål, kan du alltid sende oss en melding på WhatsApp

WhatsApp OK

Vil du vite mer om opplevelser i Tanzania?

Ta kontakt med teamet vårt. Vi har utforsket alle de viktigste reisemålene i Tanzania. Våre reisekonsulenter ved Kilimanjaro deler gjerne råd og hjelper deg med å planlegge reisen.

Chat med Altezza Send en forespørsel

Les flere interessante artikler